Eigenschaften von Weißwein. Regionen und bekannte Sorten
Eine der Weinsorten, die neben Rotwein am häufigsten getrunken wird, ist Weißwein. Wie das Weinportal Weinjocker betont, wird dieses Getränk sowohl zum Mittagessen als auch in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, aber weiß ein normaler Verbraucher, was Weißweinsorten sind? Wir haben uns entschieden, es ein bisschen vorzustellen.
Seine Farbe wird von weißen Stämmen verschiedener Sorten erhalten. Der sogenannte Mazerationsprozess ist zur Gewinnung des Farbstoffs nicht erforderlich. Die Farbstoffe werden während der Fermentation des Saftes selbst freigesetzt.
Normalerweise reicht seine Farbe von leicht strohfarben, transparent bis hin zu hellen Grüntönen.
Welche Weißweinsorten sind die beliebtesten? Dies sind vor allem Weine wie Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Muscat und Grigio.
Sie werden von allen Weinländern hergestellt, insbesondere von denen im Mittelmeerraum.
Länder wie Frankreich und Italien sind hier führend. Französische Regionen, die für die Produktion hochwertiger Weißweine berühmt sind, sind Burgund, Elsass, Champagne, Loiretal und die Bordeaux-Region.
Es ist unmöglich, die italienischen Regionen aufzulisten, da dieses Land ausschließlich aus Weinregionen besteht. Die venezianische Region ist berühmt für die Produktion von hochwertigem Weißwein.
Auch Länder, die nicht am Mittelmeer liegen, wie Deutschland oder Ungarn, können sich mit guter Weinqualität rühmen. In Deutschland sind Regionen wie Pfalz, Hessen, Baden und Württemberg führend in dieser Produktion. Ungarn ist als mitteleuropäisches Land berühmt für die Region Tokaj-Hegyalia. Der Name des Tokaj-Weins stammt von der Stadt Tokaj in dieser Region.
Außerhalb Europas ist Australien das Land, das derzeit die Weißweinproduktion perfektioniert und dynamisch entwickelt, mit riesigen Anbauflächen für Sorten wie Chardonnay. Argentinien, das auf der anderen Hemisphäre in Südamerika liegt, rühmt sich eines Weißweins namens Torontes.